モカ2024/01/23 21:18:26


アラビア半島南西端にあるイエメン共和国の都市.

かつてアラビア半島にあった「モカ港」に由来し

エチオピアとイエメンの2国で生産されるコーヒーの呼称.

モカ・シダモ(エ

モカ・ハラー(エ

モカ・マタリ(イ

アール・マッカ(イ

最古のコーヒーブランド.

独特の香りと酸味.

柑橘系果実のような爽やかさ.

甘みとコク.

にんにくラーメンチャーシュー抜き

プレミアムな甘さ2024/01/23 21:46:41


三本の矢.

晩年の毛利元就が3人の息子たちに言った

1本の矢は折れても3本なら折れにくい(折れないとは言ってない)ので

協力して毛利家を守れ、というエピソードに起因.


何でも1人でやらなきゃならない人より

よほど幸せなんだからいいじゃない.


そんなわけで三温糖は

糖液を遠心分離して結晶化させ

グラニュー糖を取り除いた糖蜜を

数回再加熱して結晶化したものです.


今年三ツ矢サイダーは140周年ということで

プレミアムな甘さだそうです.

アサヒ飲料さん宣伝したので何かください.