WaterField For You(乗るのは波か調子か)

今月のル・シュクレ

Wed, 12 Aug 2026 23:09:05 +0900

夏といった感じのショコラトロピコ．

マンゴー使った４層のジュレやらムースやら．

第１階層はマンゴーピューレ．

諸般の事情で第２階層がマンゴーベースになりました．

本来はシャンティとゼラチンベースです．

第３階層はクリームチーズとレモン、

第４階層はフィアンティーヌとチョコレートの土台です．

飾りはライム、マンゴー、フランボワーズ、

ブルーベリー、シートチョコです．

ケーキ道

Thu, 06 Aug 2026 22:54:36 +0900

よく昇進の口上で相撲道に精進し

とかいうのがありますが

多分何にでも当てはまるのではないかと邪推したり．

今月のシーズンです．

まぁスクエア型のナッペは難しいです．

枝豆チーズツイスト

Wed, 05 Aug 2026 21:12:30 +0900

キャンペーンなので、税込550円でパンを作ります．

右側２本が WaterField 作．

左２本がエース級の方が作られたもの．

ご本人から写真の使用許諾をもらってます．

同じように作ってるのに違います．

精進しないといけませんね．

フィリングはベーコン、むき枝豆、ピザ用チーズ．

黒こしょうと粉チーズを振りかけて出来上がり．

油脂類がサラダ油なので、捏ね始め若干伸びが悪いのと

時期的に乾燥するので手早く捏ねます．

なので水はレシピ１０５ｃｃ～１１５ｃｃですが、

下＋５くらいでした．

でも特保じゃない

Tue, 04 Aug 2026 23:21:01 +0900

８月４日から販売開始したアサヒ飲料のコーラです．

５月からコンビニ限定で販売してましたが、全国展開開始です．

green cola はギリシャ発のブランドなんだそうです．

キリンでもなく

サントリーでもなく

日本果実工業でもない．

砂糖・保存料不使用でカロリーゼロ．

罪悪感無く飲めるコーラという訴求．

普通のコーラを飲むと罪悪感あるんですかね．

日本コカ・コーラ社の通常のコーラは砂糖の塊なので

そういった意味では罪悪感かもしれません．

植物由来のステビア使用．

NO SUGAR NO CALORIES

でも NO 特保．

栃木の

Tue, 04 Aug 2026 21:49:03 +0900

JA全農が各企業とコラボレーションしたニッポンエール．

伊藤園の新製品は栃木です．

栃木県の品種にっこり梨を使った清涼飲料水．

去年にっこり梨のソーダがありましたが、

今回は炭酸無し．

にっこり梨は「新高」と「豊水」をかけあわせて

1996年に品種登録された大きくて味が濃いのが特徴です．

伊藤園の他のコラボは、山梨すもも、宮崎日向夏、

北海道らいでんメロン、大分かぼすなどなど．

スター

Sat, 01 Aug 2026 11:15:21 +0900

スーパーのお米売り場で

にしきのあきら 5kg 1,990円

にしきのあきら

にしきのあきら！？

値段はともかく、にしきのあきら．

スター．

いや、よく読むと「にじのきらめき」

プレッツェル

Thu, 30 Jul 2026 23:54:19 +0900

ドイツ発祥の焼き菓子パンで、定番のつまみ．

北米では１億８０００万ドルの巨大市場．

プレッツェル侮れません．

プレッツェルにはソフトとハードの２タイプあり

ソフトは大きめ、ハードは小さめ．

今回は薄力の含有量が多いため（７：３）ハードタイプ．

ポーランドに広まったプレッツェル（ソフトタイプ）は

ベーグルの元になったと言われてます．

向かって左側の焼成色が濃いのは、重曹液に浸す工程で

左の２本を最初に行ったためです．

２次発酵はありません．

成形して、重曹液に浸けて、切って

いきなり焼きます．

食感はカリカリ．焼きたてを食べると止まらなくなります．

動悸の錯乱

Tue, 28 Jul 2026 21:16:37 +0900

ウルトラクイズが復活するそうですが、

第一問は自由の女神関連なんでしょうね多分．

そして当然、徳さんは

成田でピコピコハンマーで殴られたり

見送りデッキでシュプレヒコールするんでしょうね多分．

nasne 降臨

Mon, 27 Jul 2026 22:26:35 +0900

nasne が昇天したので代替機を買って設定しました．

ついでに外付 HDD 2TB も．

昇天 nasne は SONY 製で、いつ壊れても不思議じゃなかったので

衝撃的かというとそうでもありません．

ああ、きたか、という感じ．

ただ、新しいバッファロー製 nasne を組み入れたことで

既存 nasne 群の BS/CS アンテナレベルが低下してしまい

天井裏に置いてあるブースターの調整が必要になったこと．

なにせ nasne ３台体制なので、レベルも 33 がやっと．

ブロックノイズ発生回避ギリギリの値です．

しかも今の時期の天井裏といったらあなた、地獄の暑さですよ．

ブースター調整なんかより、この暑さが堪えました．

今日も松戸でデビルマン

Fri, 24 Jul 2026 20:46:21 +0900

XARX-ZERO

ガンダムの新作が来年展開されるということで

映像と場面カットが公開されました．

高いビルの鉄骨に座ってるって

デビルマン？

とか思ってしまう昭和の男．

クリームパン

Thu, 23 Jul 2026 23:12:16 +0900

パン基礎の授業は最大定員５人です．

最近は、その月しか開講しない

シーズンメニューを受ける方が多いのですが

先週作ったも事あり、今回は別のメニューにしました．

クリームパンです．

だって食べたかったんだもん．

地味に珍しいのです．卵液とサラダ油が入る生地．

8cm のイングリッシュマフィン型４つ．

公式サイトには「乾燥しやすい生地のため手早く捏ねろ」

的な説明があるのですが、

あなたの捏ねは早いからゆっくりやれという指示．

工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工

おかげさまで高さが出ました．

初めて行くパン屋さんでは、クリームパンを買うことにしてます．

自分自身のパンの指標なのです．

nasne 昇天

Wed, 22 Jul 2026 21:21:44 +0900

３台体制 nasne のうち SONY 製最古モデルが

前面ランプのオレンジと赤が早い点滅状態になりました．

説明書によると内部ハードウェアのエラーということで

電源切断からの再投入で復旧するかどうか、になりました．

昇天と書いたのは、この手順で復旧しなかったからです．

３回試行して３回とも同一状態．

どう見ても故障です．本当にありがとうございました．

で SONY 製の nasne は

サポートも修理受付も既に終了しています．万事休す．

しかも F1 のため

フジテレビ NEXT を視聴契約した B-CAS カードは

こともあろうにこの昇天した nasne で使ってます．

故障発生はベルギー GP 開催中で

丁度フリー走行２まで録画してあったタイミング．

仕方なくライブ録画を諦め、フリー走行３・予選・決勝は

再放送を別の Blu-ray レコーダーで録画することに．

当然 B-CAS カードを差し替えての録画予約になります．

nasne の代替というか後継は、バッファロー社が引き継いで

販売中の NS-N100 モデルです．既に買いました．

３台体制 nasne のうち、元々の１台は NS-N100 です．

なので今後は２台が後継機、１台は SONY 製

という体制になります．

で、数分困ったことがありましたのでおさらい．

故障した nasne の B-CAS カードは標準サイズ．

急遽 F1 を録画した Blu-ray レコーダーも標準サイズ．

これは問題ありませんでした．普通に差し込むだけ．

でも新規購入した NS-N100 は mini B-CAS です．

当然サイズが違うのでそのままでは使えません．

変換かますか物理的に切るか、と思ってたら

スカパーの会員用サイトで移行手順がアナウンス済でした．

いや、便利な世の中になったものです．

今月のル・シュクレ

Tue, 21 Jul 2026 21:01:10 +0900

キャロットケーキです．

日清製粉のエクリチュールという

Type 45の品質を目指して開発された

焼き菓子用薄力を生地に使います．

フランス産小麦１００％使用、

ホロホロの食感（崩壊感とも言いますが）が特長です．

全粒粉、薄力、ベーキングパウダー、シナモンパウダーをベースに

全卵、プレーンヨーグルト、きび砂糖、こめ油を加えて

にんじん、くるみ、ラムレーズンを入れて

１８０℃３０分で焼成．

クリームチーズ、プレーンヨーグルト、粉糖、レモン果汁で

クリームを作って絞ります．最後にレモンピールを散らして完成．

象と虎

Tue, 14 Jul 2026 23:54:18 +0900

毎日持ち歩くようになった２本の水筒．

メーカーによって作りが違うのが面白いです．

象は首丈の外側にねじ切りが付いてますが

虎は首丈の内側です．

象はステンレス内側がコーティングされてますが

虎はステンレスのまま．

一長一短ですね．

洗浄は象の方がし易いですが、

ねじ切り内側の方が漏れにくい感じがします．ただ

当然ねじ切り外側でも高さ（深さ）のある中せんが

内側に密着するので漏れることはありません．

WaterField For You(乗るのは波か調子か)

今月のル・シュクレ

ケーキ道

枝豆チーズツイスト

でも特保じゃない

栃木の

スター

プレッツェル

動悸の錯乱

nasne 降臨

今日も松戸でデビルマン

クリームパン

nasne 昇天

今月のル・シュクレ

象と虎

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