WaterField For You(春9000)

先月５月限定のシーズンのケーキです．

抹茶のミル・クレープ．


抹茶要素は、クレープ生地とガナッシュです．

生地は珍しくベーキングパウダーを使ってるので

ふわふわです．このときは１４枚できましたかね．

１０枚以上の指示がありましたが

正直、途中から枚数数える余裕も無く．


何回か受講しましたが、このときは

なるべく大きく作ることを目標にしていたので

想定より大きいです．


上も中も、絞りが甘いですね．安定しません．