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抹茶地平 ― 2020/01/12 23:37:32

傷をなめ合う道化芝居

再びの抹茶オペラです．


バタークリームを使い切ったので、高さは出ていますが

生地の厚みがどうしても均一にならず

結局ナッペで四苦八苦することになりました．


ちなみに表面の抹茶ガナッシュのデコレートを

イデのゲージにしてみました．

by WaterField [菓子とパン] [コメント(0)｜トラックバック(0)]