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著者遠影

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エクレア ― 2016/09/22 23:55:53

エクレア

朝からエクレアを作りに料理教室へ．


前回散々な結果になったエクレアですが、今回はまぁまぁの出来映えでした．

絞りの力と絞り袋の移動速度を一定にすればよいのですが

言うは易し．


シュー生地はもちろん、パティシエールも、ディプロマットも、

みんな作るのです．

３時間コースですが、終わらない．終わらない．

by WaterField [菓子とパン] [コメント(0)｜トラックバック(0)]