WaterField For You(春9000)

シューとエクレアの生地から作ってます．

クレーム・ディプロマットと

クレーム・ディプロマット・オ・カフェを

それぞれ入れ込んでます．

エクレア３本、シュークリーム３つ．


全て基本の工程だけでできますが

クリームの量が普段の倍（卵黄４つ）なので

混ぜて冷やして生クリーム入れて

となるため、結構な重労働です．


マスタークラス残り４回．