今月のル・シュクレ ― 2026/07/21 21:01:10
キャロットケーキです．
日清製粉のエクリチュールという
Type 45の品質を目指して開発された
焼き菓子用薄力を生地に使います．
フランス産小麦１００％使用、
ホロホロの食感（崩壊感とも言いますが）が特長です．
全粒粉、薄力、ベーキングパウダー、シナモンパウダーをベースに
全卵、プレーンヨーグルト、きび砂糖、こめ油を加えて
にんじん、くるみ、ラムレーズンを入れて
１８０℃３０分で焼成．
クリームチーズ、プレーンヨーグルト、粉糖、レモン果汁で
クリームを作って絞ります．最後にレモンピールを散らして完成．
nasne 昇天 ― 2026/07/22 21:21:44
３台体制 nasne のうち SONY 製最古モデルが
前面ランプのオレンジと赤が早い点滅状態になりました．
説明書によると内部ハードウェアのエラーということで
電源切断からの再投入で復旧するかどうか、になりました．
昇天と書いたのは、この手順で復旧しなかったからです．
３回試行して３回とも同一状態．
どう見ても故障です．本当にありがとうございました．
で SONY 製の nasne は
サポートも修理受付も既に終了しています．万事休す．
しかも F1 のため
フジテレビ NEXT を視聴契約した B-CAS カードは
こともあろうにこの昇天した nasne で使ってます．
故障発生はベルギー GP 開催中で
丁度フリー走行２まで録画してあったタイミング．
仕方なくライブ録画を諦め、フリー走行３・予選・決勝は
再放送を別の Blu-ray レコーダーで録画することに．
当然 B-CAS カードを差し替えての録画予約になります．
nasne の代替というか後継は、バッファロー社が引き継いで
販売中の NS-N100 モデルです．既に買いました．
３台体制 nasne のうち、元々の１台は NS-N100 です．
なので今後は２台が後継機、１台は SONY 製
という体制になります．
で、数分困ったことがありましたのでおさらい．
故障した nasne の B-CAS カードは標準サイズ．
急遽 F1 を録画した Blu-ray レコーダーも標準サイズ．
これは問題ありませんでした．普通に差し込むだけ．
でも新規購入した NS-N100 は mini B-CAS です．
当然サイズが違うのでそのままでは使えません．
変換かますか物理的に切るか、と思ってたら
スカパーの会員用サイトで移行手順がアナウンス済でした．
いや、便利な世の中になったものです．
前面ランプのオレンジと赤が早い点滅状態になりました．
説明書によると内部ハードウェアのエラーということで
電源切断からの再投入で復旧するかどうか、になりました．
昇天と書いたのは、この手順で復旧しなかったからです．
３回試行して３回とも同一状態．
どう見ても故障です．本当にありがとうございました．
で SONY 製の nasne は
サポートも修理受付も既に終了しています．万事休す．
しかも F1 のため
フジテレビ NEXT を視聴契約した B-CAS カードは
こともあろうにこの昇天した nasne で使ってます．
故障発生はベルギー GP 開催中で
丁度フリー走行２まで録画してあったタイミング．
仕方なくライブ録画を諦め、フリー走行３・予選・決勝は
再放送を別の Blu-ray レコーダーで録画することに．
当然 B-CAS カードを差し替えての録画予約になります．
nasne の代替というか後継は、バッファロー社が引き継いで
販売中の NS-N100 モデルです．既に買いました．
３台体制 nasne のうち、元々の１台は NS-N100 です．
なので今後は２台が後継機、１台は SONY 製
という体制になります．
で、数分困ったことがありましたのでおさらい．
故障した nasne の B-CAS カードは標準サイズ．
急遽 F1 を録画した Blu-ray レコーダーも標準サイズ．
これは問題ありませんでした．普通に差し込むだけ．
でも新規購入した NS-N100 は mini B-CAS です．
当然サイズが違うのでそのままでは使えません．
変換かますか物理的に切るか、と思ってたら
スカパーの会員用サイトで移行手順がアナウンス済でした．
いや、便利な世の中になったものです．
クリームパン ― 2026/07/23 23:12:16
パン基礎の授業は最大定員５人です．
最近は、その月しか開講しない
シーズンメニューを受ける方が多いのですが
先週作ったも事あり、今回は別のメニューにしました．
クリームパンです．
だって食べたかったんだもん．
地味に珍しいのです．卵液とサラダ油が入る生地．
8cm のイングリッシュマフィン型４つ．
公式サイトには「乾燥しやすい生地のため手早く捏ねろ」
的な説明があるのですが、
あなたの捏ねは早いからゆっくりやれという指示．
工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工
おかげさまで高さが出ました．
初めて行くパン屋さんでは、クリームパンを買うことにしてます．
自分自身のパンの指標なのです．
今日も松戸でデビルマン ― 2026/07/24 20:46:21
XARX-ZERO
ガンダムの新作が来年展開されるということで
映像と場面カットが公開されました．
高いビルの鉄骨に座ってるって
デビルマン？
とか思ってしまう昭和の男．
ガンダムの新作が来年展開されるということで
映像と場面カットが公開されました．
高いビルの鉄骨に座ってるって
デビルマン？
とか思ってしまう昭和の男．
nasne 降臨 ― 2026/07/27 22:26:35
nasne が昇天したので代替機を買って設定しました．
ついでに外付 HDD 2TB も．
昇天 nasne は SONY 製で、いつ壊れても不思議じゃなかったので
衝撃的かというとそうでもありません．
ああ、きたか、という感じ．
ただ、新しいバッファロー製 nasne を組み入れたことで
既存 nasne 群の BS/CS アンテナレベルが低下してしまい
天井裏に置いてあるブースターの調整が必要になったこと．
なにせ nasne ３台体制なので、レベルも 33 がやっと．
ブロックノイズ発生回避ギリギリの値です．
しかも今の時期の天井裏といったらあなた、地獄の暑さですよ．
ブースター調整なんかより、この暑さが堪えました．
動悸の錯乱 ― 2026/07/28 21:16:37
ウルトラクイズが復活するそうですが、
第一問は自由の女神関連なんでしょうね多分．
そして当然、徳さんは
成田でピコピコハンマーで殴られたり
見送りデッキでシュプレヒコールするんでしょうね多分．
第一問は自由の女神関連なんでしょうね多分．
そして当然、徳さんは
成田でピコピコハンマーで殴られたり
見送りデッキでシュプレヒコールするんでしょうね多分．
プレッツェル ― 2026/07/30 23:54:19
ドイツ発祥の焼き菓子パンで、定番のつまみ．
北米では１億８０００万ドルの巨大市場．
プレッツェル侮れません．
プレッツェルにはソフトとハードの２タイプあり
ソフトは大きめ、ハードは小さめ．
今回は薄力の含有量が多いため（７：３）ハードタイプ．
ポーランドに広まったプレッツェル（ソフトタイプ）は
ベーグルの元になったと言われてます．
向かって左側の焼成色が濃いのは、重曹液に浸す工程で
左の２本を最初に行ったためです．
２次発酵はありません．
成形して、重曹液に浸けて、切って
いきなり焼きます．
食感はカリカリ．焼きたてを食べると止まらなくなります．
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