クリームパン ― 2026/07/23 23:12:16
パン基礎の授業は最大定員５人です．
最近は、その月しか開講しない
シーズンメニューを受ける方が多いのですが
先週作ったも事あり、今回は別のメニューにしました．
クリームパンです．
だって食べたかったんだもん．
地味に珍しいのです．卵液とサラダ油が入る生地．
8cm のイングリッシュマフィン型４つ．
公式サイトには「乾燥しやすい生地のため手早く捏ねろ」
的な説明があるのですが、
あなたの捏ねは早いからゆっくりやれという指示．
工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工
おかげさまで高さが出ました．
初めて行くパン屋さんでは、クリームパンを買うことにしてます．
自分自身のパンの指標なのです．
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