WaterField For You(乗るのは波か調子か)

フランスで素朴を意味するパンで、ベトつく生地です．

フィリングは枝豆とモッツァレラチーズ．

そして最大の特徴．捏ねません．

今回４分割しましたが、極端な話、分割しなくてもよいのです．

成形も広げただけ．

形にこだわらず、表面カリカリ、含水量多いので中はもちもち．

最小限の作業で最大の効果を得る、そんなパンです．