フレジエ ― 2026/04/01 23:57:58
先月のル・シュクレのケーキです．
春っぽいですね．春だけに．
ビスキュイ生地ですが、改めて見ると粉糖が弱いですね．
ちなみにビスキュイはおフランス語で
bis 二度、cuit 焼いたもの．
元々は焼いたパンを薄くスライスして再度焼いて保存食としたもの．
で、これはビスキュイ・ア・ラ・キュイエール、
別名レディース・フィンガーという
別立法で作った生地を細長く絞り出して
粉糖振って焼いたもので、パータ・ビスキュイの仲間です．
昔は絞るんじゃなくてスプーンで形作ってました．
なのでキュイエール（cuillere = 仏：スプーン）と言ってます．
クラックロール ― 2026/04/02 23:00:19
久しぶりにクラックロールを作りました．
塩バターロールと似たような成形です．
表面には強力粉、水、はちみつを混ぜて溶いたものを塗り
岩塩かけて焼成です．
岩塩を振りすぎたと言う声がちらほら聞こえてきますが
そこは
皇女クシャナ殿下よろしく、薙ぎ払え！
ということで薙ぎ払いましょう．
まぁひび割れはパンだけにしておきたいですね．
夏に向けて ― 2026/04/03 21:36:25
夏みかんの味です．
素直な味ではないでしょうか．
塩の味が濃いのかなと思いきや
しません塩の味．
まぁ塩分は控えめ、
隠し味程度にした方がいいと強く思うので
この割合がベストとは言わないまでも
ベターだと思います．
春っぽく ― 2026/04/06 21:03:09
ケーキのシーズン．
苺とカスタードのミル・クレープ．
ざっくり書くと
クレープ生地でディプロマットを挟み込みつつ
土台作ってナッペして飾って終わり．
めずらしくパティシエールは鍋炊きです．
フレッシュいちごを使ってる点も良いです．
とはいえ
ミル・クレープやら
ディプロマット（シャンティ＋パティシエール）やら
ナッペやら
まぁ特段新しいものは無いにせよ
工程はやたらと多くて、これ４人入ったら２時間で終わるのかよ
というレシピです．
国破れて山河あり ― 2026/04/07 21:15:09
昨日発売の、とろけるおいしさマンゴーラッシー．
豊潤なマンゴー香る、とろけるようなおいしさ
という訴求ですが、微妙に 420 ml です．
他にとろけるおいしさシリーズは練乳＆ミルクがありますが
500 ml で期間限定．差別化という名の闇．
Pural オレンジ＆マンゴーウォーターで余ったマンゴーエキスを使って
おや、こんな時間に誰だろう．
２６年後の世紀末 ― 2026/04/08 20:47:18
ＮＴＴに直接問い合わせをして電話を待ってました．
で、ＮＴＴ代理店を名乗る会社から電話が．
元々こちら（WaterField）の名前は伝えてあるため
「ご担当者様」とか「社長」とか、汎用取次依頼は
ほぼ間違いなく無差別営業電話なので断ってます．
リアルに
俺の名を言ってみろ
そんなシチュエーション．
で、ＮＴＴ代理店を名乗る会社から電話が．
元々こちら（WaterField）の名前は伝えてあるため
「ご担当者様」とか「社長」とか、汎用取次依頼は
ほぼ間違いなく無差別営業電話なので断ってます．
リアルに
俺の名を言ってみろ
そんなシチュエーション．
在庫処分の闇は深い ― 2026/04/09 22:18:51
ここでいうティーは紅茶と烏龍茶です．
近所のスーパーで
メーカー在庫処分１本４６円税別で売ってたので
つい出来心で購入．
無果汁です．白桃なのに．
香りは香料由来です．
４６円の闇を垣間見た感じです．
またクラックかよ ― 2026/04/10 22:30:12
ハンドソープのポンプにクラックが入ったので
プラスチック溶接機で直してみました．
本来なら、この後表面均すんですけど、
自分で使うだけなのでこのまま．
明日より今日 ― 2026/04/13 21:10:24
SDGs とか全く関係なく
安いからという、たったそれだけの理由で購入．
でもね．
スーパーのタイムセールに我先に群がる人たちを見てると
ミスミのじいさんの
今日より明日なんじゃ、のセリフが
遠くにかすんでいくのです．
特濃品質 ― 2026/04/14 20:46:39
今年版、本日発売の特濃グレープスカッシュです．
確かに濃いことは濃いです．
ただ、すっげー濃いかというと
目玉が飛び出るほどの濃さはありません．
飲む果実体験！
てのが訴求ポイントで、果実本来の味わいと
飲み飽きない味わいが売りです．
で、希望小売価格は 200 円税別です．
200 円税別です．大事な事なので２回．
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