WaterField For You(春9000)

実は生地に癖があるのです．

６分割するんですけど

その日の気温や湿度で、妙にベトつくこともあります．


そして地味に時間がかかる成形．



フィリングはタマネギ、オリーブオイル、カットトマト、コンソメ、

砂糖、塩、黒胡椒、バジル、ガーリックパウダー、コーンスターチ、

マッシュルーム、セミハードのモッツァレラチーズ

を生地を楕円にした中央に載せて２つ折り．

オリーブオイルを塗って焼成します．


フィリングといい形といい、

油で揚げるイタリアのパンツァロッティとよく似てます．