WaterField For You(春9000)

リッシュクラスのＥ３．


生地は強力１４０、薄力６０、イースト小３／４、

砂糖大１／２、水１２５、塩小１／３、バター１０．


焼成用でバター４０、おろしニンニク小１／４、

粉チーズ小１、塩少々．


仕上用に乾燥パセリ．



先生に注意されて、生地を直線に仕上げたんですけど

どうも根性がねじ曲がってるのか

うまいことまっすぐ焼き上がりません．


生地の巻き込み方とか張りの出し方とか、

次回はそのあたりを重点的に．