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ストロベリー・ルージュ
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2020/01/08 22:02:09
去年の12月に慌てて作ったケーキです.
ルビーチョコレートを大量に使ってあります.
底面にクランチ、本体はストロベリーとチョコのムース、
中空にココアスポンジ生地1枚.
表面はグラサージュ・ルージュかけ.
この赤はクリスマスレッドという色素です.
周りのシートチョコは、規則的な形で
規則的に並べた方が見栄えがいいです.
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